大料燉鴨怎麼做|大料燉鴨的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

大料燉鴨的做法步驟

• 1、鴨切大塊，煮掉血水。

• 2、鴨腎鴨腸一起。

• 3、煮鵪鶉蛋15分鐘。

• 4、姜，小米椒。

• 5、煮過血水的鴨撈起放入另一個鍋，加大料（八角、桂皮、香葉、陳皮、香草……）薑片，小米辣。

• 6、這裡是燉了20分鐘，加剝好的鵪鶉蛋（小火伴愛吃蛋所以放多了點）加鹽，醬油少許，有大料就不需要再放其他調料了，再燉十五分鐘。

• 7、剛才鴨腎鴨腸是整個燉的，燉好要撈起切好。

• 8、大料燉鴨好了，味道微辣醇香！肉吃起來湯汁多，很美味！