豬肉炒番薯葉如何做簡單又美味

番薯葉是廣東地區常見的一種食材，富含各種維生素和多種營養成分，其製作方法也是多種多樣，拌，炒，煲湯等都可。其中，豬肉炒番薯葉就是一道簡單的家常菜。肉質鮮嫩的豬肉配上味道獨特的番薯葉，使普通的菜色增加了一層不一樣的口感，還可以起到補養脾胃，養血益氣、抗衰老等功效。

主料

輔料

具體步驟

1.番薯葉理梗，儘量只要最嫩的幾片葉

2.豬肉切片用油鹽味好

3.蒜頭切末

4.油鍋爆香蒜末

5.爆香豬肉

6.放署葉翻炒，加少許鹽

7.挺可口哦

烹飪技巧

儘量不要太老的葉子，更比較爽口。