紫薯是轉基因食品嗎|紫薯營養價值高

我們大家經常吃紅薯，紅薯是一種可當主食吃，且營養價值十分高的一種食物，除了紅薯之外，紫薯也是這種型別的粗糧，但是紫薯吃的就比較少，除了價格比較高之外，買的地方也是比較少，紫薯是轉基因食品嗎，可能很多人想這樣問，接著看下去吧。

一、紫薯是轉基因食品嗎

紫薯不是轉基因食品。

1、紫薯由巴西紅薯與中國紅薯雜交而成，莖蔓長，薯皮薯肉均為紫色，甜度高，品質好，富含硒元素和花青素，為花青素的主要原料之一。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”。

二、紫薯的功效與作用

1、防癌抗癌

紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力，並且幫助抑制癌細胞的生長有效防癌抗癌。

2、減肥瘦身

紫薯能夠幫助減肥瘦身。紫薯的熱量較低，且幾乎不含脂肪、膽固醇，吃紫薯不僅不會發胖還能夠幫助減肥，防止糖類在體內轉變成脂肪儲存。

3、防治便祕

紫薯能夠防治便祕。因為紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動，幫助清理腸道內環境，有效保證腸道清潔，大便的順暢，及時排出體內的毒素以及其他有害物質，防治便祕的同時也能預防其他胃腸疾病。

4、增強免疫力

紫薯能夠增強身體免疫力。紫薯中防禦歐的黏液蛋白能夠幫助預防膠原病發生，提高身體的免

5、保護肝臟

紫薯具有很好的保肝護肝作用。紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現急性的肝損傷，有效保護肝臟。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負擔。

6、保護心臟

紫薯具有很好的保護心臟的作用。紫薯中含有的花色甙能夠幫助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效預防動脈粥樣硬化的發生，減少心血管疾病的發病機率。

三、用紫薯的禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

看來，紫薯的營養價值真的比紅薯要高不少呢，而且很多人擔心紫薯是轉基因食品嗎，這個問題，答案是否定的，紫薯不是轉基因食品，本身就存在紫薯這植物的品種，因此大家平日裡可以放心使用，這種食物對減肥愛好者十分友好，熱量低容易飽腹。