紫甘藍口感跟包菜一樣嗎

不一樣。紫甘藍的口感，要比包菜更加清甜、爽脆。紫甘藍別名紅甘藍、紫包菜、紅捲心菜等，葉片呈紫紅色，表面有蠟粉，呈圓球形，起源地中海沿岸，產量比較高，在我國種植廣泛。紫甘藍可以炒著吃，也可以涼拌。紫甘藍炒著吃時，可以用於製作素炒紫甘藍、紫甘藍炒西蘭花等。