蔥烤小土豆怎麼做|蔥烤小土豆的做法

“土豆必須是這個季節現採的當地小土豆，才有這口鮮甜。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥烤小土豆的做法步驟

• 1、買大小適中的土豆放水中磨擦去皮，上蒸鍋蒸熟，大的可按扁。

• 2、平底鍋加比炒菜多一些的油，加入蒸熟的土豆蓋上鍋蓋大火烤，蓋著蓋子適當顛鍋，這樣可以最大程度的減少油煙。三到5分鐘左右加入少量鹽少許胡椒粉和蔥花。

• 3、再蓋上鍋蓋，翻炒1分鐘出鍋。