主料
輔料
具體步驟
1. 將海蜇皮洗淨泡水後去除鹹味,約1小時後再以水沖洗多次,徹底瀝乾水份後,切成長6~8公分、寬0.5公分的長條備用。
2. 將調味料與海膽醬一起拌勻後,再加入海蜇皮攪拌均勻,最後即可置於容器中加蓋冷藏1天,待其入味後即可食用,冷藏約可儲存15天。