蜜紅豆的做法 甜甜蜜蜜--蜜紅豆 蜜紅豆怎麼做

“蜜紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。

　　1.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　2.利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

　　3.止嘔消噯：降胃氣，調脾胃。

可是蜜紅豆的作用很多，還可以做入烘焙裡。新增人了蜜紅豆口味好很多哦。自制蜜紅豆不僅衛生還健康少了虛度新增劑哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蜜紅豆的做法步驟

• 1、材料：紅豆500克白糖適量1..紅豆泡一個晚上。

• 2、2.倒入砂鍋內燒開水2分鐘倒出。

• 3、3.用漏勺放入水龍頭沖洗去除豆腥味。

• 4、4.再倒入砂鍋內大火燒開，水不要超過豆豆太多（大概1釐米）。

• 5、.待水燒開轉小火燜煮（就是用蓋子蓋住小火慢煮）40分鐘時間要看住哦。

• 6、.煮好了完整的豆形。

• 7、.一層紅豆一層白糖。

• 8、.裝好的一盒用蓋子蓋好用餘溫融化白糖，放入冰箱內冷藏過夜這樣比較入味。

小竅門

第一遍水煮是必須的，這樣會祛除豆腥味。用水沖洗效果更加好。

一定要小火慢煮這樣不會開花，才會有完整的豆形哦。

白糖別撒多了，不然太甜了。

用不完可以冷凍儲存下次要用在拿出解凍。