不用擀麵刀切的懶人面怎麼做|不用擀麵刀切的懶人面的做法

“不用擀麵不用刀切的懶人面，和麵抹油放冰箱一宿，早晨直接抻面下鍋，筋道好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

不用擀麵刀切的懶人面的做法步驟

• 1、麵粉加一勺鹽加溫水和好。

• 2、分成三份。

• 3、揉至光滑，擀成圓面片，在每一個面片都刷上一層油，然後疊放在一起，放在盤子中。

• 4、蓋上保鮮膜，我是晚上和麵放置冰箱一宿(至少2小時以上，面才勁道)。

• 5、西紅柿切片，茄子去皮切丁。

• 6、先煎雞蛋，煎好後盛出。

• 7、放油炒西紅柿，加鹽、蔥花，西紅柿炒出水。

• 8、加入茄丁翻炒再加點水燉一會。

• 9、放生抽蠔油。

• 10、雞蛋放入，加澱粉水勾芡。

• 11、醒好的面擀長片，切成條。

• 12、用手捏住面兩頭抻成麵條。

• 13、可以抻很長。

• 14、下水煮麵，之後撈出放入涼開水中，再控水撈出拌滷。

• 15、成品。

小竅門

醒面至少2小時以上。