關於面道的知識

餐飲提問：非常面道實體店加盟費多少？不知道869回答：這個麵店的加盟費用在五萬到十萬之間，因為這個非常面道實體店是分種類的，不同類別的麵店加盟費不太一樣，這個麵店之前我朋友去吃覺得還挺...

大家都知道，南方和北方在很多方面都有差異，而這種差異也體現在飲食方面。南方以大米為主食，而北方以麵食為主。但是，隨著經濟科技的發展，這種差異也漸趨融合。大米傳到北方，而各式麵食也進入...

成立於01年的鎮江百年面道餐飲管理有限公司至今雖不是什麼百年老店，也算是小半個世紀的見證者。將近二十年的沉澱與歷練，相信百年面道品牌早已有了成熟的體系與銷售經驗。加盟者與追隨者...

現在有非常多的創業者都想要去進行自己的餐飲創業，但是由於現在國內的餐飲行業裡實在是有太多的餐飲專案了，導致他們不知道如何選擇，下面小編在這裡給大家介紹一個我個人非常喜歡的巴渝面...

百年面道是主營傳統麵條的一個知名品牌，採取純天然的食材，做出來的美味麵條健康安全，百年面道為顧客著想的經營方式贏得了許多顧客的好評，是一個好口碑品牌。那麼百年面道加盟費多少錢呢?...

中國飲食文化博大精深，光是主食就有很多種，南方人喜愛吃米飯，北方人則更鐘愛麵食一些，但如今南北方的飲食文化融會貫通，麵食也逐漸受到了南方人的追捧，主要是因為相比於米飯，麵食的口味更多，選...

在我們的生活“麵食”一直陪伴著我們。雖表面上看來它的食材單一，但其實它能做出豐富多樣的食物。光面條就可以分為好多種，可以下湯、幹拌、炸醬、涼拌、甚至還能做著米糊形式。更別提其...

市面上有越來越多的麵館開在大街小巷，其中上古面道麵館的發展前景就極為廣闊，不僅僅有著火爆的人氣和人性化的服務，美味的口感和實惠的價格更是讓他取得了消費者和投資者的芳心，因此有不少...

餐飲提問：誰瞭解，加盟吾面道麵館有扶持？想念你的寶寶回答：有扶持的，免費設計開店，選址範圍廣，自己都想弄個店了，沒多少錢，肯定能賺錢的。近我者玫_回答：對於想要投資開培訓、餐飲、服裝、冒菜店，...

“地道燜面”食材明細主料:麵條，豆角，西紅柿豆角（適量）燜面（適量）輔料食用油（適量）蔥花（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）地道北方燜面的做法步驟1、自己活的面或者外面買的臊子面，細麵條。2、豆角切...

“廚房電器，誰最是你的心頭好？在美美的心裡，麵包機可是名列前茅哦！麵包機不僅解放了雙手，而且，如果你能將麵包機和麵的功能充分挖掘出來，平時在各美食群裡聽大家在討論：麵包機做麵包不好吃、面...

麵粉中新增雞蛋、食用鹽，揉成麵糰，用於製作手擀麵條即可。和麵的過程中可以不新增清水，只使用雞蛋和麵，做出來的手擀麵條口感會更加勁道，煮好以後也不容易渾湯。和麵新增的食用鹽不宜過多，以...

控制好面和水的比例，比例為3:1，同時在和麵時加入適量的食鹽和雞蛋會更加勁道。在和麵的時候，要選擇用溫水進行和麵，這樣活出來的麵糰不至於出現過硬的狀態。活好的麵糰，可以用來做疙瘩湯、...

“前幾年從網上看到可以自己做麵包，那些日子天天查詢做麵包的配方、用具，真是迫不及待的買來烤箱和所有用具，跟別人討來方子，開始了做麵包的歷程，麵包烤出來自己都非常感動，這種點心過去都沒...

分兩次和麵，並將麵糰反覆摔打。冷水面團中加鹽，鹼，然後反覆揉麵，將面揉成光滑的麵糰，並將麵糰反覆摔打，這樣可以使做出來的面更加勁道，加鹽加鹼都是為了增強麵糰筋力，使麵筋彈性、韌性和延伸性...

“想念家鄉的味道，想家了😊莜麵含糖量低，是保持身材還不用捱餓的祕密武器。”食材明細主料莜麵（500克）輔料裡脊肉（200克）土豆（1個）幹香菇（10支）番茄（1個）胡蘿蔔（0.5個）蔥（20克）香芹（20克）黃瓜（0.5個）原味（口...

和麵的時候水不能放的過多，把麵糰揉制光滑即可。在煮制手擀麵的時候鍋裡可以放少量的食用鹽，這樣煮制的手擀麵不會粘鍋糊底還比較的筋道。煮制手擀麵的時候還可以煮一些蔬菜例如油麥菜，菠...

在麵粉中放兩個雞蛋以及少量的鹽。和麵時需要在麵粉中打入兩個雞蛋和適量的鹽，再以一斤面三兩水的比例和好面，揉成團裝醒面20分鐘。醒好之後再次揉搓，需要摻和一定量的麵粉，這樣做出來的面...

用中高筋麵粉。麵粉分為三種：低、中、高筋麵粉，三種麵粉的特點不同，所以在製作食物上有所區別。做手擀麵建議用中筋麵粉和高筋麵粉，因為它們蛋白質含量較高，所以做出來的麵條更有勁道一些；另...

面是一種比較傳統的食物，全國大街小巷基本上都有不同的麵館品牌，所以相信大家對面食都不陌生。今天小編要介紹一個叫面面聚道的品牌。面面聚道是生產一系列麵食的品牌，其麵食不僅口味獨特...

“女兒下班買回手擀麵，吵著要吃炒麵，就著家裡現有的材料，第一次嘗試炒手擀麵，誰知竟得到女兒的高度評價。興奮之餘，分享給大家。只是過程圖片沒留下有點小遺憾”食材明細主料手擀麵（200g）雞蛋...

“今天本來想做北海道吐司的結果找不到合適的模具只能拿5寸模具做啦不過感覺不錯。這幾天太忙了……做月餅做了好多沒時間拍太多圖啦”食材明細主料高筋麵粉（150克）牛奶（70克）淡奶油（32.5克...

水和麵的比例三比七。製作刀削麵的麵糰需要和的偏硬一些，做好的刀削麵吃起來才會有嚼勁。和麵的過程可以新增適量的食用鹽或食用油，可以使刀削麵的口感變得更加勁道。刀削麵是陝西傳統的...

餐飲提問：面面粥道加盟費多少灰太狼134回答：粥道的加盟費是在所有的粥加盟店裡的價格算是便宜的，16萬到19萬，價格適中，但還是有些投資者會覺得有些貴，但俗話說得好一分錢一分貨，高價格能夠買...

餐飲提問：麵食味道怎麼樣？味道好嗎？惠325回答：之前也對該品牌有所瞭解，我相信對於品牌來說，我們要的不僅僅是口碑還有它所創造的味道，是否能夠滿足大眾的味蕾，我相信這一點很重要。在味道方面...