1、材料:青瓜、蕎麥掛麵、辣椒粉
2、將青瓜洗淨。
3、放在案板上切成絲,待用。
4、將蕎麥掛麵下入沸水中焯開,3——4分鐘撈起。
5、用涼水過涼。
6、接著,將過涼好的蕎麥掛麵控幹水分。
7、然後,合入切好的青瓜。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、加適量的生抽。
11、加適量的辣椒粉。
12、加適量的芝麻油。
13、加適量的香醋。
14、調味拌勻,即成。