義大利千層麵的做法 簡單美味的義大利千層麵——Lasagne 義大利千層麵怎麼做

“忽然很想吃Lasagne，上次在羅馬吃的那個奶油蘑菇口味的一點也不好吃，還是自己動手做一個經典傳統的肉醬味吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

義大利千層麵的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、蒜去皮洗淨切末，西紅柿和胡蘿蔔去皮切小塊

• 3、鍋熱後，中火下入黃油

• 4、加入蒜末炒出香味

• 5、加入牛肉餡，翻炒

• 6、加入胡蘿蔔丁

• 7、加入番茄醬

• 8、加入西紅柿丁

• 9、加入羅勒和適量鹽，黑胡椒調味。我加了0.5茶匙鹽，0.25茶匙黑胡椒。翻炒勻後，小火煎十分鐘。

• 10、現在開始做芝士醬。麵粉放碗中。

• 11、取部分牛奶倒入麵粉碗中，攪拌均勻。

• 12、剩下的牛奶大火煮沸。

• 13、加入混有面粉的牛奶糊，攪拌均勻後，加入芝士。一般用馬蘇裡拉就可以。

• 14、待芝士完全熔化後調入少許鹽和黑胡椒就好了。

• 15、面片置於事先塗抹過黃油的烤盤中。

• 16、鋪上事先炒好的牛肉餡

• 17、塗上芝士醬。

• 18、按這個順序鋪好四層。預熱烤箱200度，最下層烤25-30分鐘，直至表面芝士醬出現焦點即可。芝士醬完全蓋住面片，這樣烤出來的面片就不幹了。