香椿麻汁涼拌麵怎麼做|香椿麻汁涼拌麵的做法

“這個香椿麻汁涼拌麵，
味道可真是極好的哦！！
綠油油的香椿，
香香的麻醬汁，
拌上筋道的手擀麵，
美哉！！美哉！！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香椿麻汁涼拌麵的做法步驟

• 1、先把香椿入沸水下一下撈出瀝乾水分，切碎

• 2、雞蛋打散後，攤成雞蛋餅，然後切成小條

• 3、黃瓜切絲備用

• 4、大蒜切碎備用

• 5、麻醬用水稀釋下，然後放入切好的大蒜碎，加入少量的白糖、雞精、食鹽、味達美醬油、米醋調味

• 6、拌勻即可

• 7、用涼水和麵，面要和得硬一些，這樣做出的麵條會更勁道，醒好麵糰後，將面擀成薄片然後疊上用刀切成麵條備用

• 8、麵條煮熟

• 9、過幾遍涼水後盛入碗中

• 10、擺上香椿、雞蛋、黃瓜，淋上麻醬汁就可

• 11、好香的香椿麻汁涼拌麵就做好了！！趕緊拌勻享受美味吧！！哇~~~真的是太香了！！嘿嘿