“做早餐午餐都可以,清爽濃重也都可以。”
1、原材料
2、沸水加少許鹽,入面大火3分鐘熟
3、空心面自身帶有少許鹹味,煮時易熟,湯清面爽,做拌麵特別適合。
4、煮熟的面過加冰涼開水,去水,加少許蔥油拌勻(爽滑防粘連)
5、取兩勺花生醬(個人建議用顆粒花生醬,比較有口感)加1勺芝麻油拌勻
6、入2勺涼開水
7、再入少許生抽拌勻
8、青瓜、胡蘿蔔切細絲,蒜瓣切碎
9、取小碗依次放入面、青瓜絲、胡蘿蔔絲,口味重的再放蒜沫
10、最後,淋上調好的麻醬,香甜的涼麵就好了,口味重的再加老乾媽,開吃吧