豬肉白菜餃子餡做法是很常見的吃法了。這道菜在東北十分受歡迎,大夥兒都喜歡聚在一起吃餃子,就是這麼一回事,大家熱火朝天吃餃子,談論一天發生的事,多麼快樂啊。白菜和豬肉一直都是最好的搭配,白菜鮮香,豬肉味美,再搭配一些蘸料就更好了。
主料
豬肉 :適量輔料
白菜 :適量具體步驟
1.備普通麵粉,200克麵粉加了105克清水,(建議用涼水和麵)
2.筷子拌成小麵疙瘩狀,無干麵粉就可以,揉成麵糰。
準備豬肉,洗淨切小塊,稍微剁碎放切碎的姜,蔥花,醬油一勺繼續剁碎放盆裡備用
備白菜,先切白菜窄條,也是剁碎撒上小把鹽,繼續剁碎。之後放盆裡用熱開水燙下白菜餡,
燙過的白菜餡,擠幹水分和肉餡混合,調入胡椒粉,花椒粉,鹽少量,食用油,蠔油,香油,料酒,
包餃子啦
皮薄餡料多,一會煮餃子