準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蔥白 :
1段 雞蛋 :
2個麵粉 :
150 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.雞蛋兩個,蔥切成蔥花備用!
2.蔥花,雞蛋放到麵粉中,加少許鹽,攪和!
3.加水,水要一點點的加!攪和中!!!
4.水加到使麵粉雞蛋成糊狀,筷子一攪成“流”狀!
5.鍋內放少許油,倒入麵粉雞蛋液,小火煎!煎成金黃色!
6.翻面,煎另一面,煎成金黃色,出鍋,開吃!
烹飪技巧
1.一定要先放雞蛋,省得先加水後,麵粉調成糊狀後,加雞蛋,又把麵粉稀釋了!2.一定要小火,要不然就糊了!