杏仁核桃酥曲奇怎麼做|杏仁核桃酥曲奇的做法

“從來都不怎麼愛吃杏仁核桃，最近發現原來這有營養的東東做起曲奇和蛋糕味道相當棒，很香很香......雖然曲奇還是擠得這麼醜^.^””

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁核桃酥曲奇的做法步驟

• 1、準備了所有材料

• 2、黃油切成小塊，隔水軟化

• 3、軟化發的黃油加入細砂糖攪拌均勻

• 4、分三次加入蛋液，每次都要攪拌至均勻混合才能加入下一次

• 5、核桃放入烤箱烤一會，待涼卻後再放入研磨機磨成粉末

• 6、研磨好的核桃裝好備用~

• 7、將低筋麵粉香草粉混合篩入

• 8、用刮刀輕輕翻拌均勻

• 9、翻拌成如圖所示濃稠的曲奇糊

• 10、將麵糊裝入裱花槍裡備用

• 11、在放有油紙的烤盤上擠出花形，中間要間距一些小距離。在擠好的曲奇中間放上一小片杏仁片,用手指輕輕按一下。

• 12、烤箱預熱5分鐘，170度20分鐘左右。

小竅門

1：核桃烤後需要放涼才能放入研磨機，這樣會更香，也不會太溼。
2：蛋液需分次加入，可用電動打蛋器攪打均勻。
3：麵糊一定要攪拌均勻混合成為濃稠的麵糊。