準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
南瓜 :
200麵粉 :
200 輔料
自制紅豆餡 :
適量酵母 :
5 具體步驟
1.一個大南瓜,切出來一小塊
2.去皮去籽上鍋蒸
3.用勺子按成泥
4.加入麵粉,酵母
5.揉成麵糰
6.置溫暖處發酵兩倍大
7.揉成長條切成小劑子
8.按扁一個劑子,放入紅豆餡,(我自己做的豆餡,做了很多凍在冰箱裡,隨時用隨時取)
9.全部包成包子狀
10.醒發20分鐘後,上屜蒸15分鐘
11.蒸好的豆包
12.嫩黃的顏色,很有食慾
13.整整一大盆哦
烹飪技巧
南瓜也可以蒸好之後放在料理機裡打碎,蒸出的豆包會更加的光滑細膩