可口的南瓜甜豆包是用澄粉和南瓜以及麵粉紅豆餡等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,紅豆餡的加入能夠讓整個的豆包味道香甜可口,製作出來的南瓜甜豆包散發出來的香味讓人難以拒絕,忍不住要嘗上一塊,喜歡吃的可以參考製作。
主料
南瓜 :適量輔料
紅豆餡 :適量具體步驟
南瓜切塊,加少量水,微波爐高火四分鐘,煮爛,取出碾成泥
500克中筋麵粉,加150克澄粉,5克酵母,3克泡打粉,加南瓜泥,揉均勻,邊攪拌變加水到沒有散粉
出雪花 後,開始揉麵,邊揉變加水,到不幹不粘手,軟硬適中,該上溼毛巾,靜置15分鐘後,再揉一會,蓋上溼毛巾,至溫暖處發酵成2倍大,呈棉絮狀
撒少量乾粉揉麵,揉出空氣,揉好的麵糰切小塊,擀成麵皮,加紅豆餡包起來,輕輕搓圓
醒置10分鐘,上蒸鍋蒸15~20分鐘,就可以享用啦!