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海鮮水餃如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.17W
海鮮水餃怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘

可能有的家長們一直在為孩子不愛吃魚蝦而發愁呢,今天這道美味的海鮮水餃一定可以幫助你解決困擾哦!各類新鮮魚肉包裹其中,能夠提供給寶寶豐富全面的營養,皮薄餡大,鮮香多汁的海鮮水餃一定會讓你看到一個大口吃飯的好寶寶。

主料

青豆 :50g
香菇 :10朵
白麵 :1500g
大蝦仁 :100g
白菜 :1000g

輔料

油 :適量
生抽 :適量
胡椒粉適量
薑末 :適量
鹽 :適量
純芝麻香油 :適量

具體步驟

海鮮水餃怎麼做好吃又簡單 第2張

1.用溫水+少量的鹽和麵

海鮮水餃怎麼做好吃又簡單 第3張

2.“醒”面30分鐘後,取出醒好的麵糰,開始揪麵糰擀皮。這一步我的做法是:揉成長條狀(圓柱型),用刀切成小段,然後再壓扁擀皮

海鮮水餃怎麼做好吃又簡單 第4張

3.開始包餃子了,將餃子餡放入皮中央,然後先捏中央,再捏兩邊,用餃子皮把餡包嚴實就行。

海鮮水餃怎麼做好吃又簡單 第5張

4.然後餃子底部沾少許面(防止餃子粘在盛器上),整齊的碼蓋簾上面。

海鮮水餃怎麼做好吃又簡單 第6張

5.全部餃子包完後,可就以入鍋煮了。。。。。燒一鍋開水,等水沸騰時,將餃子放入,並及時的攪動(順時針),這是為了防止餃子在水中粘在一起。澆三遍涼水後,餃子就熟了。

海鮮水餃怎麼做好吃又簡單 第7張

6.胖胖的海鮮水餃,這就要端出來咯!

烹飪技巧

和麵時,加入少量的鹽,用溫水可以使面更勁到