“昨天做了清湯羊蠍子,今天在清湯的基礎上做了麻辣鍋。好爽,好辣。。呵呵過癮。結果上火啦。這個季節真的不適合吃很辣的食物。”
1、清湯羊蠍子請看---
2、鍋中放油爆香花椒。
3、下入郫縣辣醬和剁椒炒出紅油。
4、加入燉煮羊蠍子的清湯燒開。
5、加入提前泡軟的粉條和去皮切片的土豆。
6、煮至土豆軟面,加入麻辣燙料油鹽雞精調味。
7、再加入切塊的白菜後馬上關火。
8、把鍋中所有的食材倒入大的容器中。
9、把煮好的清湯羊蠍子撈入麻辣湯中。
10、表面撒上香菜即可。
嘮叨;根據自己的口味新增麻辣燙料油,季節乾燥還是少食辛辣食物。