冬季麵包發酵的小竅門怎麼做|冬季麵包發酵的小竅門的做法

“每到冬季天氣寒冷的時候，喜歡做麵點的小夥伴們都會有面團發不起的煩惱……今兒就告訴大家幾個冬季讓麵糰發酵的方法，輕鬆做麵包哦~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬季麵包發酵的小竅門的做法步驟

• 1、酵母先用35~40℃的溫水攪拌融化。

• 2、混合到自己需要的麵糰材料中一起攪拌混合。

• 3、在盛有面團的器皿中蓋上保鮮膜，放在較為暖和的地方發酵。

• 4、發好的麵糰，插入手指後不反彈不下榻的喲。

• 5、烤箱發酵。

• 6、揉好的麵糰整形後，放到模具裡面。

• 7、放入裝有熱水的盤子。

• 8、烤箱調到發酵檔，約一小時後即可。

小竅門

和麵的水溫不能過高，約30度左右即可。