需要用雞蛋的餃子餡有哪些

韭菜雞蛋餡、芹菜雞蛋餡、白菜雞蛋餡、黃瓜雞蛋餡、玉米雞蛋餡、胡蘿蔔雞蛋餡、番茄雞蛋餡、蝦仁黃瓜雞蛋餡、粉絲雞蛋餡、雞蛋豆腐餡這些都是可以用到雞蛋做的餃子餡。製作這種雞蛋加蔬菜類的餃子餡時，不要擠去其中的菜汁，這會使裡面的維生素等成分流失。