撈汁手撕肉怎麼做|撈汁手撕肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

撈汁手撕肉的做法步驟

• 1、材料：拆骨肉，南瓜

• 2、瓜去皮去囊，用擦絲器擦成絲，入開水鍋焯一下。（南瓜比較硬，用擦絲器更省時省力，南瓜入鍋時間不能長，否則就軟爛成碎末了）

• 3、大骨上拆下來的肉，撕成細條

• 4、瀝乾水份的南瓜絲和肉

• 5、加珍選撈汁拌勻。

• 6、吃的時候撒上蔥花拌勻

小竅門

珍選撈汁放入冰箱冷藏半小時口感更好