1、包菜洗淨後用手撕成小片
2、五花肉洗淨後切成薄片,大蒜切碎,幹辣椒切成兩段
3、鍋中放入適量油,放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出
4、鍋中留底油,將辣椒和大蒜放入,小火炸出香味後放入包菜,翻炒至半熟後,放入五花肉翻炒,烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋
5、成品