1、黃瓜切適中的長條用鹽鹽三十分鐘殺出水分。
2、當黃瓜蔫蔫的時候用冷水多洗幾遍把鹹味洗掉。
3、切輔料備用。
4、把所有食材放在一起。
5、盆中加熟芝麻糖和醋生抽蠔油都放在一起油。
6、鍋中油加花椒爆出香味,油開澆到黃瓜上,然後涼透之後放冰箱冷藏。
7、這樣做的鹹菜不是很鹹,開胃下飯。
8、成品上圖。