“香辣爽口,下飯菜。”
1、白皮黃瓜洗淨,削皮。
2、斜切薄片,備用。
3、紅辣椒切段,蒜切蒜末,備用。
4、鍋中油熱下入蒜末和紅辣椒,再倒入黃瓜,大火翻炒幾下,開始調味,放入適量鹽和少許雞精,翻炒均勻,出鍋前再放入適量白醋,翻炒幾下即可。
5、出鍋裝盤即食。
6、香辣爽口。