酸辣香脆黃瓜條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜洗淨，切成均勻的小段，再切成小條 放入1勺鹽進行醃製 再放入兩勺白醋，這樣醃製出來的黃瓜條更加清脆；攪拌均勻，醃製10分鐘

2. 趁醃製黃瓜的時候，來做香辣油。首先將紅辣椒洗淨，切末 涼鍋倒入香油，涼油中下入辣椒，小火慢慢炸

3. 炸至五成熟，放入白芝麻，馬上關火；攪拌均勻，芝麻和辣椒的香辣恰到好處的融在油中，又不會因為過火炸糊

4. 醃好的黃瓜水倒出來，用清水沖洗一下，瀝乾水分 放入半勺白糖，少許鹽 倒入約1勺白醋

5. 把剛才炸好的香辣油倒進去，攪拌均勻即可食用