教大家做一道簡單的清脆爽口的時令小炒，素菜裡面含有許多我們人體所需要的維生素等營養物質，多吃蔬菜對人體的好處就不用我給大家一一講解啦，媽媽從小就教育我們拉要飲食均衡嘛，不能挑食偏食喲，那麼大家來嚐嚐清脆爽口的時令小炒吧
主料
豆腐幹5塊榨菜1個春筍1支瘦肉50 ：適量輔料
油30ml鹽3g料酒5ml白糖3g ：適量具體步驟
食材切成絲
鍋內油到七成熱時放入筍絲，加入1克左右的鹽（筍絲不用焯水，炒制時加入鹽有去澀的作用）
筍大火炒1分鐘左右加入榨菜絲，翻炒幾下再加入豆腐乾絲。
加入肉絲炒（肉絲很容易熟，太老了不好吃，放在最後炒最嫩了），加鹽、料酒和白糖
加入適量的開水開蓋煮2分鐘左右
出鍋裝盤
千里飄香谷
