涼拌花生豆皮怎麼做|涼拌花生豆皮的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌花生豆皮的做法步驟

• 1、花生米洗淨電飯鍋煲1小時左右。

• 2、鍋裡水煮開後把豆皮入鍋煮幾分鐘。

• 3、煮好的豆皮撈出過了下涼水。

• 4、豆皮捲起切絲。

• 5、煮好的花生米撈出瀝乾水。

• 6、蒜頭拍散剁碎。

• 7、青瓜用瓜刨刨絲。

• 8、將豆皮，花生米，蒜頭，香菜和青瓜絲一起裝盤。

• 9、一小勺鹽，一勺雞精和陳醋拌勻。

• 10、熱鍋下花生油爆香一點蒜末。

• 11、熱好的蒜末連同油一起倒入豆皮中，攪拌均勻讓其入味，冰鎮一下會更好吃呢。

• 12、成品。