涼拌豆腐皮兒怎麼做|涼拌豆腐皮兒的做法

“炎炎夏日，冷盤是最好的選擇，各種冷盤，根據他的口味以及配料配菜的不同。會有別一番的滋味，豆腐皮個人一直覺得芝麻油和花椒麵是最好的搭配。😍😘再配上黃瓜的清香妙不可言”

食材明細

• 五香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豆腐皮兒的做法步驟

• 1、燒半鍋放入豆腐皮。把豆腐皮秒熟這個有效毒殺菌的作用。

• 2、取一個漏盆，把豆腐皮瀝乾水分。

• 3、豆腐皮平攤在案板上先向下。切成小段

• 4、然後再從中間橫切一刀，這樣子。

• 5、切好的豆腐皮用手輕輕地把他抖動開放入一個大盤子裡

• 6、黃瓜用切絲器切絲

• 7、大蒜和生薑切成小丁

• 8、香菜和小蔥切成段

• 9、把切好的黃瓜鋪在豆腐起的上面再把香菜和小蔥均勻的撒在盤裡

• 10、取一個空碗調汁這個以嗎麻油和調和油為主。半勺花椒麵是必不可少的放入所有配料

• 11、把所有配料淋豆腐皮兒上三塊錢的豆腐皮兒做那麼大一盤。😚😄

小竅門

這個麻油和花椒麵一定要比平時多放一點。