“蘭州美食💕”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬果糖水的做法步驟
- 1、將梨洗淨、紅棗泡好後洗淨,先把梨和陳皮放入鍋中,倒入清水,水量最好是沒過梨,或者是沒過梨的3/4。
- 2、大火煮開,待梨子變色後,放入冰糖。開中火煮。
- 3、開中火邊煮邊注意水量,水少了要加上水。
- 4、煮到30分鐘後,放入紅棗。小火繼續再煮,待梨子能用筷子輕鬆扎透,即可。(如果不喜歡吃紅棗可以不放)
1.冬果梨有公母之分,購買時以母的(下面窩窩深)為好,梨肉細嫩。
2.梨皮光鮮時可不用削皮。
3.冰糖以個人口味加放。
4.梨熬製時間越長湯汁越粘稠梨越軟爛可口。