醬香豬舌怎麼做|醬香豬舌的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香豬舌的做法步驟

• 1、電飯煲裝一鍋水，煮沸

• 2、放進豬舌頭

• 3、煮至表面出現浮沫後，再煮15分鐘左右後取出

• 4、取出後用小刀把舌頭表面的白苔給刮乾淨

• 5、倒去電飯煲內的水，放入適量的薑片，幹辣椒，黃酒，醬油

• 6、放入豬舌後，裝入沒過豬舌的水量

• 7、按下煮飯鍵，煮1個半小時左右

• 8、隨後加入適量的冰糖再煮15分鐘左右

• 9、最後加入少許的鹽和雞精

• 10、煮到湯汁收的差不多粘稠了即可取出

• 11、晾涼後切片即可

小竅門

凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭