關於泡椒的做法的知識

食材明細主料朝天椒（自己定）輔料醋（適量）白酒（適量）糖（適量）鹽（適量）超辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒的做法步驟1、朝天椒，喜歡辣的。洗淨晾乾，也可以在開水裡快速過一遍。2、開水一瓶，放涼，放...

食材明細主料辣椒（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒的做法步驟1、辣椒洗乾淨2、放入鍋中，加入鹽(少許)大料花椒水大火煮開就關火3、放涼倒入沒有生...

“今天在菜市第一次發現有燈籠一樣的辣椒賣，和四川的那個泡椒長的有些不一樣，比較長一些，賣家說不是很辣，試想能不能也拿來泡呢，不管了，買幾斤回來試試，自制的泡椒可以用來做泡椒牛蛙、泡椒魚...

“CoCoLc的私菜食譜經ーー泡椒泡椒對於CoCoLc來說是個很陌生的食譜，雖吃過四川菜卻從來沒有吃過泡椒。第一次試著做的時候，有點遲疑，結果味道出奇的喜愛，辣椒口感很脆，很下飯。這次是第二次...

“自己醃漬鹹菜和辣椒，可以按自己的喜好加點幹調料，如八角、花椒和小茴香等，不加新增劑、無防腐劑和色素等，都是用全天然的材料去泡製的，成本低、吃得高興、吃得放心，醃好後倒入泡水，放入冰箱...

食材明細主料雞尖（適量）輔料泡椒（適量）小辣椒（適量）生薑（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒雞尖的做法步驟1、準備原料。2、把雞尖倒入鍋內，放入...

“這道泡椒蝦，因為過了油炒，外面的殼是脆的，裡面的肉緊實有彈性，加上泡椒酸中帶辣，辣而不燥的口感，非常特別。換一種口味，又是一另一種心情。”食材明細主料基圍蝦（適量）輔料泡椒（適量）青椒（適量）姜...

“夏天特別喜歡吃涼粉，便宜還減肥。前段時間泡了很多海椒，今天從罈子裡拿幾個出來，酸辣的口感，味道很是特別。每次我做的涼粉，最先吃完的是它，家裡人都喜歡。希望大家也喜歡”食材明細主料涼...

“上次做了泡椒鳳爪，總覺得味道還差點，原來是買的泡椒不對，應該買野山椒，價格貴了1倍，但做出來就是正宗，做的泡椒鳳爪就是好呢，剩下的做了這風翅，也是不錯。”食材明細主料翅尖（500g）泡椒（150g）輔...

“在我們老家四川，一般雞腸，雞肝都不會扔掉，這些經過泡椒，泡姜，韭菜，炒出來特別的美味，比雞肉還要好吃”食材明細主料雞腸（100克）雞菌（60克）大蔥（2根）泡海椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞心（適量）輔料雞肝（50...

泡椒，是近幾年比較流行的一種吃法。它色澤鮮豔、酸甜可口。用泡椒做成的泡菜，更是大眾飯前、飯後喜歡的小食。因為用泡椒做成的泡菜，能開胃、助消化，增強人體吸收營養的功效。泡椒怎麼做？今...

“具有清熱、利水、明目的功效禁忌人群脾胃虛寒、風寒感冒、女系月經期間以及產後都不適宜食用螺螄適宜人群一般人群都是可以食用螺螄的，特別是患有痔瘡、水腫、黃疸、痢疾等疾病的患者...

“味型夠辣”食材明細主料雞胗（250g）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞胗的做法步驟1、雞珍子改花刀，泡辣子2、雞珍過油，撈出，少油下泡椒放人青紅...

食材明細主料兔肉（3斤）紅泡椒（200g）青泡椒（200g）青椒（100g）泡姜（300g）幹辣椒（少量）輔料花椒（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）泡椒兔的做法步驟1、兔肉切小塊2、料酒、醬油、...

“如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬肝（適量）蔥段（適量）木耳（適量）筍片（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）豆粉（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“那天老公買了一條大白鰱，魚身子用來做了雞燜魚，魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒，原理和剁椒是一樣的，只不過剁椒是先剁完後發酵，而泡椒是先發酵再剁碎。超市裡賣的剁椒和...

食材明細主料辣椒（400g）輔料淘米水（適量）調料鹽（50g）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡辣椒的做法步驟1、挑選老一點的辣椒，洗淨瀝乾。用牙籤在上面扎些洞。2、淘米水倒入玻璃罐中，加鹽充...

食材明細主料泡泡椒（適量）豆豉（適量）大蒜（適量）輔料生抽（適量）香醋（適量）糖（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮泡泡椒的做法步驟1、泡泡椒洗淨。2、壓扁切段。3、放入鍋中。4、...

““小煎”這一烹調方式，傳統上對食材成品的口感還是要求一個“嫩氣”，因此倒沒有特意的強調“煎”的過程，反而是與常見的川式“小炒”並列的歸類提及，將“小煎小炒”一同做為川式大眾便餐...

食材明細主料紅尖椒（3個）青尖椒（3個）青線椒（2個）紅椒（2個）輔料生抽（40ml）香醋（40ml）冰糖（20g）花椒（10g）八角（1個）桂皮（1塊）香葉（1片）鹽（10g）姜（1塊）蒜（3瓣）微辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡鮮椒的做法步驟1、青...

食材明細主料雞爪（20個）輔料泡椒（適量）洋蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）純淨水（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨，...

“逢年過節比較適合的一道菜，由於做菜是以前的了，前面兩張圖片是找的，擺盤的是實物圖😀”食材明細主料雞肉（500g）輔料泡椒（100g）鹽（10g）蒜（10g）紅油（200g）蔥（10g）幹辣椒（20g）白糖（10g）姜（10g）中辣（口味）燴（工藝...

食材明細主料雞腳（10個）泡椒（1袋）胡蘿蔔（半根）輔料八角（適量）姜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）料酒（適量）中辣（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨...

食材明細主料線椒（適量）輔料生抽（適量）調料花生油（適量）中辣（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡線椒的做法步驟1、線椒洗淨切細。2、碗中放入線椒，加入適量的花生油。3、淋上味極鮮生抽。4、用...

“在我們老家川南那邊，炒豬肝一般就是炒血皮菜，還有就是大蔥。現在在這邊新疆買血皮菜很難買到，只能買點大蔥將就一下，豬肝要好吃還必須配上泡海椒，泡姜才能把味道做出來。火候很是重要，要熱...