“疫情仍未過去,建議大家還是少去人群集中的地方。繼續為這場戰役付出自己的努力。
週末好時光,跟我一起在家做美食吧!吃的健康,身體棒棒的,抵抗病毒才有更強的力量,你說對嗎?
因為疫情,新鮮的雞鴨不允許出現在市場,於是退而求其次。只能買一些冷凍的,解解饞。家人都不太喜歡吃鴨身上的肉肉,但是鴨爪、鴨脖、鴨翅,還是挺中意的。於是時不時的買一些來滷。新學的美味分享給大家。”
1、材料圖。
2、鴨脖、鴨翅、鴨腳,自己喜歡的就可以一起滷。鈦合金鍋倒入適量的水,加入鴨脖等,加入小蔥、生薑,一起煮出浮沫。再倒出,清洗乾淨。
3、細節圖。
4、細節圖。
5、將清洗乾淨的鴨脖等放入鈦合金鍋內,同時倒入啤酒、所有香料、小蔥、生抽、老抽、冰糖,再加入足夠覆蓋所有食材的清水。蓋好鍋蓋,燜煮。
6、鈦合金鍋擁有良好的密閉性。大約燜煮50分鐘,煮幹水份即可。喜歡吃稍爛乎的,可以多燜一會。
7、細節圖。
8、個人偏好麻辣口味,口味淡的,適當減少花椒、麻椒、辣椒。做為下酒菜也是超級給力的!