“海帶與粉絲搭配,用調料涼拌。非常不錯的一款涼拌菜。不但爽口開胃增食慾,而且低脂低油很健康。酸甜微辣的口感家人很喜歡。”
1、粉絲用冷水浸泡
2、幹海帶用冷水浸泡
3、浸泡後的粉絲入煮鍋煮
4、煮熟後撈出放在涼開水裡過涼
5、浸泡後的海帶入煮鍋煮
6、煮熟後撈出放在涼開水裡過涼
7、過涼後的海帶、粉絲撈出瀝乾水
8、碗中加鹽、白糖、雞粉、白胡椒粉
9、加香甜醋攪拌均勻作調味汁
10、海帶、粉絲瀝乾水後放在容器中,倒入料汁
11、攪拌均勻裝盤撒上辣椒粉
12、將油燒熱
13、熱油淋在辣椒粉上,攪拌均勻即可享用
1、食材焯水過涼後直接涼拌食用,因此,要用涼開水過涼。
2、調味汁依據個人口味調製。
3、用白醋,菜品的黑白色會更明顯。家裡沒有白醋了,我用了香甜醋。