涼拌豬皮卷怎麼做|涼拌豬皮卷的做法

“豬皮的營養和實用價值並不比豬肉差。與豬肉相比，豬皮所含蛋白質要高2～3倍，脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白，其中膠元蛋白佔85%。膠元蛋白不僅有助於改善人體組織細胞貯水功能低下，而且是面板細胞生長的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到補精養血，滋潤面板，光澤頭髮，延緩衰老之功效。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豬皮卷的做法步驟

• 1、食材備用。（豬皮卷是熟食）

• 2、豬皮卷切片，香菜香蔥切小段。

• 3、小碗裡放入鹽，雞精粉，生抽，醋，香油，辣椒油攪拌均勻。（不喜辣的可以忽略不放）

• 4、倒入肉片中，攪拌均勻即可。

• 5、成品圖，口感筋道。

• 6、成品圖，酸辣可口。

• 7、成品圖，健康養生。