“涼皮在全國各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味兒版的涼皮。”
1、超市買好的現成的涼皮用手抓開加一點調和油和少許鹽,這樣做的話涼皮不會粘黏在一起。
2、洋蔥和黃瓜切絲,用一點鹽醃製。
3、所有的調料均勻攪拌,調成味汁。
4、醃好的黃瓜和洋蔥給擠幹多餘的水分。用手把他們和涼皮抓均勻。
5、撒上蔥花,淋上味汁即可。