涼拌菜的做法 手殘黨之涼拌菜 涼拌菜怎麼做

“做吃的過程很治癒～
吃東西的過程更治癒～

想嘗試記錄下這個愛好📝

分量上比較隨意，給你帶來不便，請諒解❤️”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌菜的做法步驟

• 1、白玉菇先放鍋裡煮熟，煮時放入適量料酒，去去味。

• 2、把腐竹、海帶、木耳、筍乾，也下鍋煮熟。

• 3、所有食材煮熟後撈起，過一遍涼水，把水瀝乾。（可根據個人喜好自行搭配不同食材）。

• 4、把食材放入容量合適的容器，加入適量油、鹽、醬油、料酒，再把提前準備好的蒜末、香菜、香蔥、小米椒也放進。

• 5、戴個手套開始攪拌，把所有的食材跟調料攪拌均勻即可。（溫馨提示：一定要戴厚一點的手套，我的手套太薄了，我的手辣了幾個鍾才過去）

• 6、攪拌完倒出來就是這個樣子的了，可以馬上吃，也可以放置一點時間再吃。

• 7、個人比較喜歡吃芝麻，所以就撒上一層吧。開吃啦，哈哈哈～

小竅門

好好吃飯，就是好好照顧自己💛。