香辣雞絲怎麼做|香辣雞絲的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣雞絲的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨，冷水入鍋煮出浮沫，撈出洗淨。

• 2、鍋中放入熱水、雞胸肉，加入料酒、鹽、蔥、姜、八角、香葉，煮10分鐘左右。

• 3、撈出放涼，用刀背拍鬆。

• 4、撕成細絲。

• 5、黃瓜切成細絲，小蔥、香菜、小米椒切段，蒜切末。

• 6、碗中放入放入蔥花、蒜末、辣椒麵、白芝麻、小米椒，鍋內食用油燒熱澆到碗中，加入生抽、鹽、醋、白糖、雞精，攪拌均勻。

• 7、雞絲、黃瓜、香菜和汁料一起翻拌均勻。

• 8、成品圖。