涼拌鯽魚皮蛋怎麼做|涼拌鯽魚皮蛋的做法

“涼拌鯽魚開胃好吃，辣椒還可以繼續做個涼拌皮蛋喲”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌鯽魚皮蛋的做法步驟

• 1、將魚洗乾淨，慮幹水，抹少點鹽，料酒醃製

• 2、上鍋蒸8分鐘即可

• 3、將輔料洗好備用

• 4、輔料切好，加入少量鹽，生抽，雞精，醋，拌勻

• 5、將輔料均勻的覆蓋在魚上

• 6、倒少量油在鍋中，待熱了加幾顆花椒

• 7、澆上油，香噴噴的涼拌鯽魚出鍋了

• 8、魚吃完了剩下的菜還可以做個涼拌皮蛋，不浪費

小竅門

澆油的時候最好穿長袖喲，不要美麗的小手燙傷了