“黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產品之一。黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。黃瓜亦可入藥。
黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。據說還有減肥功效。”
1、黃瓜洗淨
2、用刀削成簿片
3、用適量鹽醃製15分鐘左右入味變軟即可
4、準備蒜泥、花生碎和香辣油
5、將變軟的黃瓜一片片捲起來擺成圓形
6、放入蒜泥,均勻澆上香辣油
7、撒上花生碎
8、再澆一圈香辣油,撒上幾粒枸杞點綴下即可
1、黃瓜片儘量削簿點,但不要太簿
2、調料也可以根據自己喜歡改換其它