“淡淡的棗香,濃濃的花生味,酥酥的,棒噠噠l超級簡單,新手零失敗。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗花生碎黃油餅乾的做法步驟
1、稱好黃油75克,蛋液15克,白砂糖45克,室溫軟化黃油。
2、稱好低筋麵粉115克,花生碎20克(自己做的,熟花生打成碎末),紅棗碎15克(紅棗切碎)。
3、黃油軟化後,用筷子攪勻(不需打發,攪勻白砂糖即可)
4、攪勻的黃油裡倒入2(低筋麵粉,花生碎,紅棗碎)揉成麵糰。
5、桌上鋪層保鮮膜,把麵糰整型,我整成了2個長方體,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍數小時。
6、凍硬的麵糰,撕掉保鮮膜,均勻切片,不要切太薄。
7、我切了48小片,放入鋪上錫泊紙的烤盤上,稍留些空隙。
8、放入烤箱中層,160度烤25分鐘。
9、待涼後,即可。夏天可裝保鮮袋放入冰箱冷藏儲存。冬天放入盒中室內儲存。