家常炒煎雞蛋怎麼做|家常炒煎雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

家常炒煎雞蛋的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、西葫蘆（已清洗切片）、黑木耳（已提前泡發清洗）。

• 2、將黑木耳下入沸水中焯開，撈出。

• 3、起鍋倒油燒熱，打入雞蛋兩面煎至金黃盛出。

• 4、用剪刀剪開。

• 5、接著，下入西葫蘆翻炒翻炒。

• 6、然後，合入焯好的黑木耳和剪開的煎雞蛋翻炒翻炒。

• 7、最後，加適量的鹽。

• 8、加適量的蠔油。

• 9、調味炒勻即成。