關於鹹香雞的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮光雞：600鹽局雞粉：10輔料油：5具體步驟1.將光雞洗淨，瀝乾水分，均勻塗抹上鹽局雞粉，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時2.將電飯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮光雞：600輔料鹽焗雞粉：10油：3具體步驟1.將光雞洗淨，瀝乾水分，均勻塗抹上鹽局雞粉，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時2.將電飯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白條雞：600輔料油：3鹽局雞粉：10具體步驟1.關鍵配料——鹽局雞粉；2.將光雞洗淨，瀝乾水分，均勻塗抹上鹽局雞粉，包上保鮮膜，放入...

“以前吃雞肉最多的做法就是紅燒，今天分享一款不一樣的吃法，家庭版的鹹香雞，鹹香滑嫩，鮮嫩多汁，大人小孩都喜歡吃！”食材明細主料三黃雞（一隻）黃冰糖（50g）鹽（30g）鹽焗粉（60g）生薑粉（10g）輔料八角（3個）香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞：1500輔料精鹽：適量姜：3片蔥：1棵酒：少許具體步驟1.在買雞時讓攤主將雞收拾乾淨，回家後將雞清洗乾淨，瀝乾水分後用酒把雞全...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料二鍋頭（適量）配料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾，放入二鍋頭裡浸透（我用的是38度的二鍋頭）2、將雞蛋取出，...

“家庭式自制蔥香鹹雞腿，做法簡單，並能保留雞的原味，非常不錯！”食材明細主料雞腿（2只）輔料姜（適量）蔥（適量）水（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）稻花香酒（（52%）2大匙）蔥香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香...

20天。醃製鹹鴨蛋要先把鴨蛋清洗乾淨裝入玻璃容器中，加入用花椒、食用鹽、生抽、八角等調料熬製的料汁，以及適量的冷水，這樣密封以後需要醃製20天。醃製時冷水一定要沒過雞蛋，否則上層的雞...

食材明細主料醃香椿（適量）輔料辣椒（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹香椿炒雞蛋的做法步驟1、醃的香椿洗一下。切丁切，小丁。我我忘記拍香椿了。2、鍋里加油，把切好的辣椒，然後...

“一般鹹雞蛋醃製過程需要20天，今天我釋出給大家一個4天快速醃製鹹雞蛋的方法！”食材明細主料雞蛋（2個）輔料米醋（1瓶）配料鹽（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1...

“說是一道鹹飯，在我們這裡就是鹹口的粥，一般都是給老人和小孩子吃的偏多，有菜和肉相當的營養美味。我家小寶寶很喜歡吃，因為她現在已經不像以前那麼好對付了，之前的飯菜沒有鹽她都會吃的很...

“炎熱的夏天，凍啤是必不可少的，喝凍啤又怎麼少得了下酒菜呢！這道煎雞腿，用小火慢煎，表皮有點焦香，經過幾個小時醃製，肉也很入味，鹹香適口，除了下酒之外也很下飯呢！”食材明細主料雞腿（2只）姜（少許）...

“鹹香雞翅：肉質滑嫩，鹽焗雞味濃郁，比無窮還吮味！”食材明細主料雞全翅（5個）輔料鹽（80克）味精（10克）雞精（20克）鹽焗雞粉（6克）薑黃粉（適量）蒜頭（1顆）姜（1片）香脆素（2克）清水（1.5千克）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料香乾（170克）去皮去骨雞腿肉（185克）鹹菜（90克）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鹹菜雞腿肉炒香乾的做法步驟1、食材：香乾、去皮去骨雞腿肉（已...

“做法簡單，味美肉嫩的鹹味雞，大愛也。”食材明細主料雞（半隻）輔料椒鹽（半勺）小蔥（2顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒香鹹味雞的做法步驟1、雞肉洗淨瀝乾一面灑椒鹽抹勻。2、反面繼續灑...

“因為我就是一個特嘴饞的人，一放假就吃個不停～～～也是一個特懶的人，所以簡單又美味的東西最適合我～～例如～～～雞蛋餅怎麼樣～～鹹的雞蛋餅配上蕃茄沙司真是好好吃哦～～”食材明細主料雞蛋（一個）麵粉（50g）牛奶（8...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬香雞手是一道簡單易做，味道鮮美，令人食慾大開的家常菜。雞手富含豐富的膠原蛋白，具有養顏護膚的功效，同時雞手還含有銅...

“這個做法沒有新增水分，全程油煎至熟透，雞翅外脆內嫩調料只用到了鹽和姜粉，味道甘香可口不僅可以當下飯菜，也可以當零食哦我媽說，比那xx基的好吃多了！”食材明細主料雞翅（1000g）輔料鹽（15g）姜粉...

食材明細主料雞蛋（1500g）輔料保鮮袋（20個）配料鹽（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好所有材料，把雞蛋放入白酒中泡3分鐘（為了不浪費白酒，可以分批泡，...

“鹹雞蛋，自己也可以做做有的人不喜歡水煮雞蛋那個味，所以自己做做鹹雞蛋方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料白酒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、首先...

“鹹雞蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素。不過膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。”食材明細主料雞...

“家裡人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變著法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒（一勺）鹽（50g）雞蛋（若干個）輔料辣椒麵（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天...

“鹹度適中，皮爽肉滑，鹹香味美。你貼秋膘了嗎？”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（約50克）調料蒜末（少許）香菜（少許）小米辣（1個）醬油（適量）調料料酒（適量）鹽（約20克）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）鹹雞...

“湖南特產剁椒加蒜蓉爆香後炒雞翅，吃起來酸香味濃剁椒辣勁十足，雞翅肉感可口，好吃！”食材明細主料雞翅（12只）剁椒（兩勺）蒜（適量）輔料大料（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（適量）鹽（適量）蒜香（口味）醃（工...

食材明細主料雞肉（適量）枸杞（適量）大米（適量）輔料蔥（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮美鹹雞粥的做法步驟1、材料：新鮮鹹雞肉,枸杞,蔥課,大米,薑片。2、鍋中放入足夠多的清水放...