家常必備鹹香肉筍如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鹹香肉筍主要用到的食材是豬肉還有春筍，春筍具有爽脆的口感，而且春筍具有豐富的纖維素以及維生素可以幫助人們促進腸胃的蠕動，有助於人們消化吸收，豬肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，還在等什麼呢，快來嚐嚐吧。

主料

春筍 ：300
臘五花肉 ：100
瘦肉 ：100
青椒 ：50

輔料

酒 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備食材，臘肉一定要選擇臘肥肉或臘五花肉，這樣才香，筍、瘦肉、臘肉切片

2.先爆香蔥薑蒜

3.中火炸臘肉，把臘肉的油都炸出來

4.再放瘦肉爆炒至變色

5.適量生抽調味，適量酒去腥

6.放青椒爆炒20秒

7.再放筍片一起爆炒，筍片是比較好熟的所以放最後

8.最後放適量鹽翻炒就可以關火了

9.美味可口，是不是很想試一試呢？

烹飪技巧

無