黃瓜拌變蛋的做法 為老爸做道他的最愛——黃瓜拌變蛋 黃瓜拌變蛋怎麼做

“這個週日就是父親節了，由於今年的一些事，我和我老哥都沒法陪他過了，所以我用陶瓷特大盤為他做一道他最喜歡吃，也是最家常的一道涼拌菜，【黃瓜拌變蛋】這裡用的黃瓜和變蛋都是有著濃濃的家鄉的味道，這種有些短有些胖的黃瓜不管是生吃，涼拌都非常的好吃那，變蛋是家鄉特有的一種食物，其實也和皮蛋類似，只不過變蛋是用雞蛋和石灰做成的。
    也許是女兒和爸比較親，所以從小到大都是我和我老爸比較合得來，比較有話說，印象中的老爸是個對食物從不挑剔的那麼一個人，但惟獨特喜歡的2樣食物一是水果中的香蕉，二是涼拌菜中的黃瓜拌變蛋，這次想借這道菜提前對他說聲：老爸，父親節快樂！一個人在濟南也能夠好好的照顧好自己，身體健健康康的，希望一如前段時間回濟南看望你那樣，飯後散散步，健健身，週末和朋友去黃河邊釣釣魚。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜拌變蛋的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、變蛋剝開外殼。

• 3、黃瓜切小塊，變蛋切片，蒜切碎，香菜切碎。

• 4、蒜，鹽1茶匙，辣椒油1茶匙，生抽1茶匙，雞精少許，醋1茶匙混合成調料汁。

• 5、澆在黃瓜和變蛋上。

• 6、拌均勻。