“已經有兩年沒有來了吧?因為現在變得好懶,尤其是一個人在家的時候,就超不想做飯,變著法子自己整些簡單又好吃的東西。
這個涼皮呢,首先要有兩樣淘寶買來的東西,一個是乾涼皮,顧名思義,就是涼皮做好以後晒乾,當然,如果你有精力自己做我是完全沒有意見的,哈哈。
第二是六婆幹蘸料,如果吃過重慶火鍋的親都知道,涮肚之後是有一種非常香的幹蘸料蘸來吃的,對的,我買的就是這個。
不指定賣家,只要東西對基本沒有什麼問題。如果不想買直接用辣椒麵也可以,不過沒有這個香而且需要加鹽等調味料”
1、泡麵皮,就是把麵皮泡好,我一般提前一個小時就泡起來,準備做的時候燒一壺開水,涼水倒掉用熱水過一遍再把熱水倒掉就可以了
2、泡好的麵皮
3、六婆幹蘸料和蒜蓉準備好,分別放在不同的小碗裡面(要耐熱)。食用油燒熱,我一般是一冒煙就關火,等一分鐘,然後把油澆在幹蘸料的碗裡面。
4、然後是蒜蓉,把香油燒熱,倒進裝著蒜蓉的碗裡,滋滋滋~好了抱歉的是,因為我家這兩種油常備,每隔幾天吃完了就重新做,所以只有現成的圖。
5、泡好的麵皮放在碗裡,想放黃瓜絲什麼的就放在裡面,把幹蘸料做的辣椒油和蒜蓉香油澆在上面,拌勻就可以吃啦!喜歡醋的朋友可以放醋,後面一個備註的步驟我說說正常的做法。