超簡單懶人煲仔飯的做法

今天為大家介紹煲仔飯的做法讓我們每天不用再靠外賣度日，原料就是大米，臘腸，青菜，雞蛋，在鍋底部刷一層薄薄的油，然後將米和水放入鍋裡，然後讓米和水在鍋中跑一個小時以上，水大概是，米的一半。將臘腸用水過濾用於備用，然後將鍋放在火上大火煮開，八成熟是放入薑絲再打一個雞蛋進去。

煲仔飯的做法

煲仔飯大街小巷到處都有，並且每次吃都不會讓人太失望，記得我第一次想做煲仔飯還特地去逛煲仔鍋，覺得不是煲仔鍋做的煲仔飯就不是好的煲仔飯(哈哈哈，有點繞)煮煲仔飯最重要的就是煲仔飯的火力，沒煮熟沒關係，在悶在煮~今天想跟大家分享煲仔飯的做法

材料：米 水 排骨 麻油 生粉 米酒 醬油 鹽 糖 蔥 姜 辣椒 豆豉 蒜末 食用油。做法：將排骨放入水中浸泡一會，在用乾淨的水沖洗乾淨，排骨瀝乾，取一個碗放入米酒一小勺、醬油1小勺、鹽與糖各放一點、蔥花與薑末還有少許的辣椒末攪拌均勻醃製1小時，將豆豉切碎與蒜還有食用油攪拌均勻，翻入微波爐熱1分鐘左右取出放涼，再將醃製的排骨以及那些醬料還有微波爐取出的蒜油再加入少許麻油攪拌均勻，超簡單懶人煲仔飯

三十分鐘成就的飯菜一鍋出~~~香腸煲仔飯(鑄鐵鍋版)第一次先從最簡單的來吧，看了看冰箱裡的存貨，做了這個香腸煲仔飯，試用結果那叫一個滿意，時間超短，三十分鐘後，香噴噴的飯菜就一鍋出了，真正地省時省事啊，味道也沒得說，小朋友邊吃邊給予我肯定，滿滿一大碗一掃而光~

1.所有配菜洗乾淨，青椒切塊，胡蘿蔔、土豆、蘆筍切丁備用

2.鑄鐵鍋清洗乾淨後，擦乾水，鍋底和鍋壁刷一層油

3.米淘洗乾淨後倒入鑄鐵鍋，加入適量水(大概自己的食指豎著放下去的話，水面到食指第一節的二分之一偏上一點點)

4.中火將米飯燜煮四、五分鐘看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香腸、土豆和胡蘿蔔放進去，改小火繼續燜十分鐘

5.十分鐘後揭開鍋蓋，沿著鍋壁澆兩勺植物油(橄欖油更好)，輕輕轉動鑄鐵鍋，讓油均勻流到鍋底再燜三分鐘

6.放入青椒和蘆筍，澆入醬汁(我用生抽+老抽+少許蠔油調的)，再燜兩分鐘，關火後繼續燜三分鐘就可以開吃了

超簡單懶人煲仔飯，雖然我覺得看起來還是挺簡單的，但是最簡單的還是去外面的煲仔飯店裡吃了，各種各樣的口味，比如排骨煲仔飯，臘腸煲仔飯，豆角煲仔飯等等，小編記得我們及附近也有一家店，他們家的煲仔飯的特點就是上面會蓋一層鍋巴，讓飯更香一些。