懶人榴蓮酥的做法 懶人榴蓮酥-蛋撻皮PK印度飛餅皮 懶人榴蓮酥怎麼做

“買的榴蓮不甜沒辦法，換個方式吃唄，做個榴蓮酥吧，於是家裡的蛋撻皮和印度飛餅就用上了。總結一下味道蛋撻皮的更酥更香一些。就是蛋撻皮真的好多油啊，一直烤都在冒油，為了逼出多餘的油，哈哈火大了，就是顏值全丟。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人榴蓮酥的做法步驟

• 1、榴蓮2塊

• 2、榴蓮弄碎後加白糖一湯匙（因為我的榴蓮不甜啊）

• 3、糯米2湯匙，我喜歡糯糯的口感，也可以不加

• 4、先做蛋撻皮的，撻皮需放回軟些，在里加入餡料，對摺捏好

• 5、就這樣就好了，放入烤盤200度10分鐘

• 6、取下錫紙塗上蛋黃液，灑上芝麻繼續

• 7、200度在烤15-20分鐘。根據自家烤箱脾氣，看顏色金黃就可以了。說真的很香。（我的火大了，怎麼看著像雞翅）

• 8、印度飛餅取出回軟後分4塊

• 9、包入餡料對摺用叉子按出花邊

• 10、塗上蛋黃液，撒上芝麻。180度15分鐘

• 11、出爐了！顏色漂亮餡料足

• 12、蛋撻皮的榴蓮酥

• 13、印度飛餅餡的榴蓮酥

小竅門

1、榴蓮要是甜可以什麼都不加，更香濃。2、餡料和皮其實不用太計較用量，和包餃子一樣，皮多少餡料大小掌握。