麻汁秋葵怎麼做|麻汁秋葵的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻汁秋葵的做法步驟

• 1、鍋裡水燒開撒一點鹽進去，然後把洗淨的秋葵放進開水鍋裡焯水3分鐘。（水裡放鹽是為了保持秋葵的碧綠顏色）

• 2、撈出控水備用。

• 3、花生醬和壓碎的蒜泥放入一個碗裡，加入少許味精.鹽.生抽.香醋.香油拌勻。

• 4、花生醬有點稠可以加一點涼白開在裡面攪拌均勻.撒入切好的蔥花.紅尖椒.備用。

• 5、把控幹水的秋葵梗去掉.然後對半切開擺在盤子裡。

• 6、把調勻的醬汁擺在盤子的中間。（夾秋葵直接蘸料汁吃或者直接把醬料倒在秋葵上拌勻）

• 7、成品。